誰が本当にグルテンフリーになるべきですか？登録栄養士が体重を量ります

グルテンフリーダイエットは数年間人気が高まっています、そしてそれは多くの人々がグルテンがマイナーな健康問題のリスト全体にリンクされることができると確信しているように思えます。グルテンフリーのオプションは、現在どこでもレストランのメニューにあり、新しいグルテンフリーの製品の多くは、食料品店の棚にはっきりと表示されています。しかし、グルテンは本当にあなたにとって悪いのですか？あなたは健康上の理由でそれを切り取るべきですか？議論の根底にたどり着くために, まあ+良い 完全なスクープのために登録栄養士トレイシーLockwood-Beckermanにインタビューしました.

グルテンとは何ですか？ Lockwood-Beckermanは、それは小麦に含まれるタンパク質であると説明し、それはパンにその構造を与える成分です。それは基本的に一緒にパン、プレッツェル、パスタ、そして焼き菓子を保持する天然の接着剤として働きます.

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私たちが欲しいのは、@ alison__wuのLemon TurmericとGinger CongeeにインスパイアされたVegetable Bowlです。 ＃レシピを見つけるには、（＆lt;このアカウントに掲載されている＃GlutenFree＃レシピのすべてに）プロフィールにあるリンクをクリックしてください。 thefeedfeed.com/easy-weeknight-dinners（@kiwiandbeanによって編集されたフィード） #GlutenFreeFood #congee #vegetables #ginger #turmeric #lemon #dinner #dinnerideas

フィードフィード、Julie Resnick（@ thefeedfeed.glutenfree）、2019年2月12日、太平洋標準時9:50の投稿。

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何人かの人々はそれを食べることができないのですか？いくつかの異なる理由があります。 Lockwood-Beckermanはそれをすべて壊した。米国人口の約1％（または約300万人）がセリアック病を患っています。これは自己免疫疾患で、誰かがグルテンを適切に消化することは不可能です。さらに6％の人口（または約2000万人）が非セリアック病グルテン過敏症を患っています。これは、セリアック病に対して陰性であるとテストされていますが、膨満感や吐き気などのグルテンを食べると不快な消化器系を経験するということです。しかし全体的に見て、これらの条件はどちらも比較的まれです。つまり、大多数の人は悪影響を受けることなくグルテンを食べることができます。.

しかし、グルテンの切り出しは多少健康的ですか？ Lockwood-Beckermanはいいえと言います。 「グルテンフリーのためだけにグルテンフリーにするのは、ファニーパックやみんなが身に着けているような小さな無駄なサングラスと同じくらいのトレンドです」と彼女は言います。言い換えれば、彼女はあなたが実際にセリアック病または非セリアック病のグルテン過敏症の症状を経験しない限り、グルテンフリーになることは意味がないと考えています、そしてどちらの場合も。食物アレルギーと過敏症を考え出すことはかなり複雑になることがあります。さらに、グルテンフリー製品は通常のオプションよりも高価です。.

あなたはグルテンフリーダイエットを食べますか？それともあなたはそれらのおいしい炭水化物についてすべてですか？コメント欄でお知らせください!